ティートリーのブログ

昼メシ時、とってもお腹が空いていて、ラーメン屋さんのチャーハンが頭に出てきたら、それ以外考えられなくなったので、それらしきものを作ってガッツリ食べちゃった。
色の濃い、でもしょっぱくなくて香ばしい、ラーメン屋さんのチャーハン。
ラーメン屋さんに行っても、たいていはラーメンだけで満腹になるので、連れのチャーハンを一口くらいもらうだけ。なので余計にあこがれるラーメン屋さんのチャーハン。
小さなボウルでかたどって、ベニショウガを乗せたら、すっかりそれらしくなりました。



だものですから、夜は軽く。
タイの春雨サラダ、ヤムウンセン。
キュウリ、セロリ、紫タマネギ、人参、トウガラシ、キクラゲ、豚ひき肉、エビ、レモン。
香菜はなかったけれど、ミントとナンプラーでエスニックな香り。
冷たいヤムウンセンと、グラスも冷え冷えのビールと。



という演出のあとは、ホッケの焼いたのや、みそ汁など、日常の晩ご飯。ただしご飯はおかゆにして控えめに。