ティートリーのブログ

鶏飯の翌日、鶏飯用のスープがまだそこそこあったし、薬味もチラホラ残っていたので、
お昼ごはんはおうどんにしました。

お醤油味よりは塩みの勝った透明なスープには、細めの麺が合いそう。
ラーメンのような麺も美味しいだろうなと思いましたが、食材ストックの中に
ラーメンはなく、細めのうどんの乾麺がありましたので、おうどんをチュルっといくことに。

☆鶏のスープのおうどん
錦糸卵、鶏むね肉酒蒸し、刻み三つ葉、刻みねぎ、刻みのり、ゆず皮、ごま



また愛用の摺りごま器で、ごまをスリスリしてたっぷりかけて食べました。