ティートリーのブログ

さらさらの具無しカレーは油脂を使っていないので、冷えても固まったあぶらが浮いたりしない。
なので冷蔵庫にしまっておいた残りのカレーを利用して、冷やしカレーうどん。
冷えている麺つゆを少し足しました。

ちょうど、友達から『佐藤養助商店』の稲庭うどんをおすそ分けしてもらったばかりでした。
半透明のキュッとしまったコシのある稲庭うどん、まずは冷たいカレーでチュルっとしたい。

冷やしカレーうどん （しいたけ、揚げ玉、アスパラガス、ちくわ、塩もみキュウリ、スプラウト、レモン）



わたしは卵好きなので温泉卵の冷えたのもパカッと割り入れて。