ティートリーのブログ

近頃目につくようになって来た、たぶん新顔のレタス。ブーケレタス。
ボリュームがあって、葉は柔らかいけれどシャッキリしていて、サラダにピッタリ。



こちらはエンダイブ。キクニガナ。苦味がさわやかでサラダのアクセントになります。



これはシャンツァイ。昔は嫌いでしたが、いつのまにか大好きになりました。熱帯アジア系の料理を本格的な味にしてくれる。



緑色の葉野菜は見ているだけでもさわやか。
野菜たちに囲まれポジションに座って喜んでいるのはネコのウィスキーさん。