ティートリーのブログ

『御菓子司 霜月』のお菓子をもう一種類ご紹介。

きのうの琥珀とならんでこのお店を代表する和菓子。このお菓子のファンも多いようです。
『里山』。



きなこがたっぷりかかったわらび餅。





わらび餅のなかには、よくさらされた漉し餡がつまっています。



あっさりとして上品でありながら素朴で懐かしい感じ。
きのうの琥珀も上品でおしゃれなのに懐かしい感じがしました。このお店のお菓子の特長でしょうか。