ティートリーのブログ

今朝、お雑煮を用意しながら、昨日の残りの『ガレット・デ・ロワ』が気になって、お腹もすいていたので、ちょっと端っこをつまみ食い。
と、端っこの方に包丁を入れたら、なんとそこに大当たりのアーモンドが。
あらま、こんなつまみ食いのときに大当たり。盛り上がりに欠ける顛末ですわ。

今年のお節はコンパクトな丸いお重で。
自分で作ったのやら、買ってきたものやら、お重に詰めて今年もなんとか形になりました。

フランスのサーディンのネットショップ（海に関する小物も扱ってます）、Sardines Pirates からサーディンの缶詰めや魚介のパテの瓶詰めなどが届きました。



瓶や缶の表書きのフランス語を辞書を使いながら読んでみて、中味を想像するのもとても楽しい。
例えば、"filets de maquereaux Herbes de Provence et épices Harissa" 。
サバのフィレ、プロバンスのハーブとアリッサ。アリッサはクスクスでよく使うトウガラシのペースト。
『かんずり』に夢中の今のわたしは、アリッサにおおいに反応してしまいます。
タラの胆の缶詰めや、帆立貝、オマールエビ、カニ、タイのペーストも。

盆と正月がいっぺんに来たように嬉しいじゃないですか！

実際、これから来るクリスマス・お正月に、ゆっくり楽しんでいただきとうございます。



Sardines Pirates

先日初めて買ってみた『かんずり』を気に入ってしまって、消費量が半端なく、また3本も買ってきました。



ハラペーニョソースでやってみたら美味しかった味噌マヨネーズをかんずりバージョンで。
かんずり味噌マヨネーズ。
カリフラワーとオクラに、よくあいました。