ティートリーのブログ

8日前の日曜日のことでした。
京都は島原の角屋（すみや）で、太夫さんのお点前つきで『角屋もてなしの文化美術館』を拝見できるというご案内をいただきました。
京都マラソンの日でしたので京都中の交通混雑も考えて、わりと近くに住む友人を誘ってみました。島原散策は初めてということで喜んで来てくれました。

角屋の表です。角屋保存会の札がかかっています。今日のご案内は保存会の会員の方からいただいたもの。



すぐにお庭に面している一階奥のお座敷に通されました。



お天気が悪かったせいはありますが、照明も暗めなので部屋の中は仄暗い。それが却って幽玄の世界を作り上げています。
お菓子が配られ、お茶のお点前が始まります。



太夫さんが来られました。



八千代太夫さんでした。このお名前はあとで私のピアノの師匠である友人が教えてくれたのです。
「八千代太夫さんと違った？この頃太夫さんといえば八千代太夫さんなんよ。」
そういえば、太夫さんに付いている二人の禿（かむろ）の女の子の背中に『八千代』と書いてありました。
それは太夫さんの名前だったんだ。
ピアノの師匠は京都のこと、特に伝統的な京都のことに関して凄く詳しいのです。

太夫さんは悠然と優雅な所作でお茶をたて、それを禿の女の子が上客に運びます。
現実離れした光景でした。見とれました。

そのあと保存会の方が二階のお座敷を一部屋一部屋案内して解説してくださいました。
そのどれもがここまで凝るか、という凝りようで、その芸術的価値は計り知れないほど。
ベルサイユ宮殿に足を踏み入れた時と同じほどビックリしました。
残念なのは、長年のロウソクの煤で壁や天井や襖絵が黒くなっていること。ぜひ煤を落とす技術を確立していただきたいものです。
でもそうなっても、たいへんな費用がかかるだろうなあ。

解説が終わって一階へ戻って、また別な方が個人的にいろいろ説明してくださいました。

角屋というのは揚屋で、揚屋というのは料亭のようなもの。なのでとても広い台所がありました。





新撰組の刀傷が二階にも玄関先にもついていました。どんだけ暴れん坊だったのよ・・

これは玄関先の古い槐（えんじゅ）の木。この木に葉が茂って花が咲く頃に見てみたいものです。

絵を見に行く前にはしっかり食べなければ。
COCON KARASUMA の中のおパリなブラッスリーAUX BACCHANALES（オーバカナル）へ。



本日のランチの肉を。
しっかりした歯ごたえの牛肉、レアな焼き加減のローズ色が「ザ・ニク」これぞ肉。
付け合せは野菜のエチュベ。蒸し煮にした野菜、ですね。バジルのソースが付いています。



このお店ではパンは3種類から好きなだけ選べます。おかわりも出来る。
ローズマリーのフォカッチャはオリーブオイルがよい香りで美味しかったです。
食後のエスプレッソもおパリそのもの。
さあ、米とネギしょって（ハムもチーズもレモンもしょって）京都文化博物館めざして歩きましょう。



京都文化博物館で始まった『日本画 こころの京都 心の京都百選 完成記念特別展』（副題 過去から現代へと連なる美しい京都の姿）は想像していたよりずっと素晴らしい展覧会でした。



古くは丸山応挙、富岡鉄斎、横山大観などから、上村松園、秋野不矩、山口華楊、その他有名ドコロの日本画家の作品が約60点、そして現代京都の日本画壇を代表する作家が描いた100点（それがこころの京都百選）、すべてそうそうたる画家たちが思いを込めた京都の風景、光景なのです。
京都で育った人や京都が好きな人なら、絶対知っている風景、光景の絵があるはず。
友人とわたしは、「あ、ここ、あそこやな。」「これはあそこからあっちをこう見た景色やな。」と一点ごとに話が弾みます。 50年、100年、まえに描かれた作品でも、200年ぐらい昔に描かれた作品でも、その京都のその場所の空気感が今と一緒。という不思議。

現代の京都画壇を代表する画家達の作品を見ていると、なんと、わたしたちの中学高校時代の美術部顧問の先生の作品が。
「あらあら。」「あらあら。」「すごいな。」「選ばれたはるってすごいんちゃう？」
今も現役で毎年作品を発表されているのはよくよく存じ上げていましたが、いつもと違う作風の絵を見て、とても新鮮な驚きでした。
絵はがきをたくさん買ったのだけど、やっぱり全部の絵が載った図録も欲しくなりました。3月24日までの期間中にもう一度行かなければ。

かなり古い話になりますが、今のように世界各国の料理を食べられるレストランが少なかった頃、京都の五条通に『フィンランディア』というフィンランド料理のレストランがありました。
北欧のシンプルモダンな内装でフィンランド料理が食べられる、ちょっと大人なレストランとして、背伸び気分で食べに行ったものでした。

去年暮れごろ、西宮で北欧のパンのお店に入ったという話をFacebookに書き込んだ友人へのコメントに、レストランフィンランディアのことを書いた別の友人がいて、同級生の数人がいっせいにその話題に食いつきました。
『鹿の料理があったねえ。』
『トナカイじゃなかった？』
『え、鹿だと思ってた。トナカイだったの？』
『トナカイ食べたよ。』
『どんな味だった？興味ある。』
などというやりとりが続きました。

『レストランフィンランディア』は2000年になる数年前になくなってしまったのですが、なくなるより前からレストランと同じ経営で、祇園に『フィンランディアバー』があるのをわたしは知っていました。
1度行ったことがあったからです。それでFacebookのやりとりの合間にネットで探してみたらフィンランディアバーのサイトがありました。
記事にはトナカイサラミがあると書いてあります。

『フィンランディアバーに行ったらトナカイサラミがあるよ。』という情報を投げかけたら、
『行ってみたいけど、下戸だから。』という同級生。
『それなら、呑めるわたしが一緒に行きますよ。』
そうしたら、『わたしも行きたい』『わたしも行く』と、あと2人の友人も。その2人も呑めないくち。

結局、呑めるわたしが呑めない友人3人を案内して『フィンランディアバー』に行くことになりました。

雪が降るかもしれない寒さという予報の昨晩。腹ごしらえはバーの近くのうどんすきのお店『美々卯』で。
『美々卯御膳』



天ぷらもつきます。ナスとレンコンの天ぷらを食べてしまったあとの写真ですが。



熱々のお茶のおかわりもすぐに注ぎに来てくれるので、ゆっくり食べて、ゆっくりおしゃべりして、危うく本日のメインのバーのことを忘れてしまいそうになりました。

ささ、もう行きましょう。と席をたったのはもう2時間近く経ったあと。
花見小路を下がって一筋目を西へ。そうそう、ここです。一見バーとは思えない京都の町家。京料理のお店かお茶屋さんのようです。



まだお客さんのいないお店のカウンターの一番奥に並んですわりました。
バーテンさんたちにフィンランディアレストランが懐かしくて来ました、トナカイも食べたくて来ました、などと話しつつ。
下戸3人はノンアルコールのカクテルを作ってもらい、わたしは柚子を漬けたウォッカのトニック割りを。
ノンアルコールのカクテルもそれぞれにどういうのがいいか聞いてくださって、色が綺麗なのがいい、柑橘系がいい、などのリクエストに応えてくださいました。来たのは、淡いブルー、オレンジピンク、イエローと3種類の爽やかフルーツ系ノンアルコールカクテル。



トナカイサラミ（お店の人はトナカイソーセージとおっしゃってました）は北海道の牧場にいるトナカイを燻製にしたものだそう。
フェンネルが乗って来ました。
味は、トナカイと言われないとわからない普通の肉の味、でもとてもおいしい燻製でした。



四条大宮のフィンランドのパン屋さん『キートス』は『レストランフィンランディア』で働いていた方がやっていらっしゃるそうです。
『フィンランディアバー』が出来た頃は、純然たるショットバーとしては京都には『サンボア』か、わたしと夫の古くからの行きつけのバー『写楽』ぐらいしかなかったそうです。
てなお話を、バーテンさんと楽しみました。

だんだんお客さんが来られてカウンターも埋まってきました。ここでもゆっくりおしゃべりしました（どんだけしゃべるネタがあるのか、というぐらいしゃべりますね）。
これ以上呑まない私たちは、もうこのへんで退散するのが粋というもの。
ワンショット、チャージ付き、プラス『トナカイソーセージ』一皿で一人1600円は、気軽に来られるバーですね。