ティートリーのブログ

梅小路公園の手作り市に必ず買いに行く焼き菓子のお店の、先月できたばかりの実店舗を訪ねてみました。
菓子工房mint。千本通と西大路通のちょうど中間の、寺之内通に面した町家です。
ちょっとわかりにくい場所だとお店の方はおっしゃいましたけど、西大路通のわら天神から平野神社のあたりで生まれ育っているわたしにとっては、よく分かる場所。
難なくお店を見つけることができました。



手作り市でおなじみのお菓子がならんでいます。
新作もありました。ムラングセックとダックワーズ。ムラングセックはメレンゲを低温で乾かしたものにホワイトチョコでコーティング。
ダックワーズはナッツの味と香りが香ばしく、クリームもおいしい。どちらも美味しいコーヒーが欲しくなる味でした。



ここのクッキーは猫の形をしています。
『猫がお好きなんですか？』と尋ねたら、今日はお店にいらっしゃらなかった若い奥様が猫好きで、お店の名前のミントもご実家の猫の名前からつけられたそうです。
こんど手作り市でここの奥様にお目にかかったら、猫談義をしてみようと思います。

やはり新作の、紅玉リンゴの甘煮を敷いて焼いたカトルカールを買って帰りました。



菓子工房 mint

おみやげネタを続けます。

東京の岩崎弥太郎邸で買ってきた小岩井クッキー。
さすが、バターの風味が生きてます。この写真はちょっと食べたあとで撮ったので、減っています。



横浜馬車道のガトー・ド・ボワイヤージュの『ヌガー・モンテリマール』。
ヌガーって久しぶりに食べます。このヌガーは南フランスの田舎町モンテリマールの銘菓をもとにしているそうで、全体量に対してアーモンド28％以上、ピスタチオ2％以上、ハチミツ25％以上というふうに配合の割合を厳格に守ることで、『ヌガー・モンテリマール』と名乗ることが許されているらしい。
ナッツがたくさん入っているので、甘さが抑えられていい感じです。

沖縄のおみやげ
『紅包（べにづつみ）』
パッケージは沖縄の伝統工芸・紅型（びんがた）のイメージでしょうか。



お菓子のほうは、さつまいもの餡を紅芋の餡で包んで焼いたスイートポテトのような和菓子のようなお菓子。
上品な甘さで、芋の味もしっかり感じられて、おいしいお土産。



明石のおみやげ
『あかし たこせん』



たこがたっぷり入っています。
バリバリ美味しい。ちょっとお好み焼きソースをつけても。