ティートリーのブログ

このあいだからご近所の志津屋のカルネねたを続けましたが、梅小路界隈には
もうひとつ忘れてはならないパン屋さんがあります。
Boulangerie Cherish チェリッシュさんです。

おいしいパン屋さんの多い京都です。あっちのパン、こっちのパン、と
食べ比べる機会も多いので、最初はそれほど印象には残らなかったのです。
が、ここのフランスパン（このお店はバタールだけ。バゲットその他は
ありません）を食べた時からとりこになってしまいました。
皮がパキッとして、中はモッチリでふんわり。適当にきめが粗く、弾力がある。
小麦の香り。まさしく本場の味。

それからは、このお店の他のパンの美味しさにも気づき、しょっちゅう
通うようになりました。ポイントカードにスタンプをもらうのが嬉しい！
バタールはよく売り切れるので、前もって電話で取置きをお願いするのが堅いです。

バタールの写真はまだ撮っていませんでしたが、今日はカルピス食パンを
画像でどうぞ。（バタールの画像、お店のホームページにあリます）

☆魅惑の カルピス食パン



ね、美味しそうでしょ。これもまた美味しいんです。
カルピスが生地に入っているから、ほんのりふんわり甘みがあります。
白いところはフワフワもっちりで美味しいのはもちろん、皮も美味しい。
これをトーストしてバターを塗ったところを想像してくださいな。

よくいろいろな方に差し上げるんですが、必ず喜ばれます。
カルピス食パンでなく、普通タイプのパンドミ（食パン）もとっても美味しいんです。
うーん、全部美味しい、ということですわ。

この時はおやつ用にカレーパンとハムとコーンのデニッシュも買いました。

☆カレーパン・ハムとコーンのデニッシュ



☆カレーパンの中




Boulangerie Cherish （ブーランジュリー チェリッシュ）

営業時間　　７：００～１８：00 売り切れの際は早目に閉店
定休日　　毎週水曜日　第３火・水曜日
075-313-4829

このあいだ気になったけど食べそこねた『チーズカルネ』を買ってみました。

☆チーズカルネ
ハムとチーズがペローン。




このあいだ食べたかったカスクートも。

☆カスクート
おひさしぶり！




おやまあ、このサンドイッチ、カニ入りじゃございませんこと？

☆オリジナルサンド（ 冬バージョン）
カニは練り製品という表示。でもいいんですのよ。豪華に見えますわ。
にんじんとチキンマスタードのサラダ、コーンポタージュポテト、も素敵。




これも気になっていたんだー。シュークリームみたいなパン。

☆とろ～りクリームセルヴィス



中のクリームも気になりますでしょ？
カスタードと生クリームが合わさったタイプのようです。



いやあ、まんぞく、まんぞく。



志津屋

近くの志津屋でお昼にパンを買いました。
京都の人にはお馴染みの、この袋。



志津屋って、創業60年なんですってね。
志津屋といえば、フランスパンを使ったサンドイッチの『カルネ』と『カスクート』。
今日は、カルネが食べたくて。

あれあれ、カルネが4種類に増えてるゾ。
『カルネ』『チーズカルネ』『ペッパーカルネ』『チャーシューカルネ』
今日は、『ペッパーカルネ』と『チャーシューカルネ』にしてみました。

☆ペッパーカルネ
あらびき胡椒が、ほら、見えますね。
胡椒入りのマヨネーズが、ハムと玉ねぎの味を橋渡し。ベストマッチ。



☆チャーシューカルネ
チャーシューの感じはこんな感じ。チャーシューダレが、パンに染みこんでジュワ。



それと、やっぱり志津屋といえば、の、『元祖ビーフカツサンド』。
今日は、オムレツサンドとのミックスにしました。

☆ビーフカツサンドとオムレツサンド



食後にはこれも志津屋のケーキです。

☆チョコバナナ



どことなく懐かしい、そんな味。ああ、仙台の『萩の月』に似てるかな。
しっとりスポンジとチョコバナナカスタードクリームの優しい味。



志津屋
http://www.sizuya.co.jp/top.html