ティートリーのブログ

和久傳の西湖。

京都通の方にはおなじみの、京都の料亭『和久傳』の『西湖』というお菓子。
れんこんのでんぷんと和三盆でできた優しい口当たりと上品な甘さの一品です。



おもたせやおつかいものにすることはあっても、わたし自身が口にしたことはそんなに数多くはありません。



上品でぜいたくな風情の名品。
なので、こんなにいただいて嬉しいわ。



西湖三昧で、たっぷり楽しませていただきました。




和久傳