ティートリーのブログ

若い時から一度行きたいと思っていたお店。そんな願望を果たせないままでいるお店はまだ他にもあるような気がしますが、その中のひとつにやっと昨日行けました。
行こうと思えばいつでも行ける。と思っているお店ほど結局行かないままになってしまいます。

烏丸御池の老舗の鶏肉屋さん、『とり安』の食事処。



若い時からのあこがれは「からあげ丼」。鶏のからあげにフワトロの卵がかかった逸品です。
昨日、危うくその近くの老舗蕎麦屋『尾張屋』へ行ってしまいそうでしたが、そうそうせっかくここに居るのだから『とり安』へ行ってみよう。

でもお店に着くと若い時に食べたかった「からあげ丼」はもう今のわたしには重い気が・・
あんなに魅力的に思えていたのに・・
親子丼なら食べられそう。きっと美味しいに違いない。それでもやっぱり「からあげ丼」も食べておきたいなあ。
と、あれこれ逡巡しましたが、一緒に居た連れが「からあげ丼を食べるから半分あげるよ。」と言ってくれたので「味見だけでいいからさせてね。」
結局、親子丼を美味しく食べて、からあげ丼も一口食べて、長年の希望をかなえたのでした。

さすが鶏肉屋さんのおいしい親子丼



親子丼の鶏がからあげになっているからあげ丼

昨日の嵐はウソのように今日は晴天。

積年の懸案事項を片付けにいろいろと動き回ったあと、ほっとひと休み。京都の和菓子屋さん『大極殿』の甘味処『栖園 （せいえん）』へ。



近年、大人気なのは存じてましたが、席に案内されるのを待っている間ひっきりなしのお客さん。



ついに今日はお使いでなかったお座敷の席を急遽開放されました。

今月の『琥珀流し』は冷やし飴。



そしてわたしは『かき氷 ミルクミント』。ミントと練乳が合う。

強大な台風が接近した今日。



だんだん近づいてくる様子がよくわかり、今日はもうどこへも出ないで餃子を作ることにしました。



午後も3時ごろになると、台風は遠ざかっていきましたが。
その頃から餃子作りは佳境に入りました。餃子のあんをつくってひたすら包む。



ごはんを炊き、中華風スープも豆苗炒めもつくって、あとは焼くだけに準備してからお風呂にも入り。
餃子は作れば作るほど。だんだんと魂を懸けるほどになってきます。失敗は許さない。（自分自身のしばり）



冷凍庫で冷え冷えにしたグラスで冷たいビールを飲みつつ、熱々の餃子を食べました。 今日の価値ある脇役は味噌だれ。今度から味噌だれも必須ね。