ティートリーのブログ

堀川六条、堀川通に面して通りの東側にあるレストランです。
1階はカフェ、2階がレストラン。適度にカジュアルなんだけどオーセンティックという言葉を思い出す佇まいであり、サービスです。正統派、間違いない、という感じ。でありながらホテルよりずっとリーズナブル。

この日は、一番お手軽な週替わりのランチ。デザートを追加料金ありのものに変えました。
一品目の『食前のお愉しみ』は3種のチーズ料理。小さなグジェール（チーズをねりこんだシュー皮）、チーズをカリカリに焼いたもの、クリームチーズをパリっと焼いた薄いビスケットに絞ったもの。
二品目はゴボウのポタージュ。
三品目、鶏もも肉のスペイン風煮込み。



スペインバルなどでもよくお目にかかるスペイン風煮込み、チリンドロン。トマト味でオリーブや野菜が入り、卵を割りいれ焼いて半熟になっている。あれをもっと洗練した一品になっていました。卵はポーチドエッグ。
卵にフォークを入れると黄色い黄身が流れでて、より色鮮やか。
チリンドロンとはトランプの意味だそうです。



追加料金ありのデザートはチョコレートケーキにイチゴとイチゴソルベ。周りのソースはアングレーズソースにイチゴを浮かべたもの。お皿のフチの緑色はミントオイル。



コーヒーを味わい、たっぷり2時間。おしゃべりしながらゆったり気分でした。



フレンチレストラン むとう
TEL 075-354-8117
毎週水曜日定休
駐車場9台