ティートリーのブログ

今月の最初の日にあった梅小路公園手作り市で買ってきたハバネロ七味にすっかりはまってしまいました。

山椒や七味や胡椒、クミンやコリアンダー、柚子胡椒、かんずり、わさび、マスタード・・。薬味やスパイスに目がないもので、目新しいものを見つけると試してみたくなります。
「キャラメル王国」という甘そうな名前のお店にはキャラメルラスクの他にはずらりと辛いものが並んでいます。
とうがらしを使った七味・一味、ハバネロを使った七味・一味、ハラペーニョソースなどなど。

ハバネロの七味とはどんな味か気になったので買ってみたら、普通のトウガラシとはやっぱりはっきり違います。
ハバネロの味！（あたりまえ）
どんな味かというと、よく知っているトウガラシよりはピーマン系の植物らしさがあります。
七味の、ほかの薬味である青のりや山椒がひきたっています。ですからもちろん和風のお出汁にもよくあいます。
洋風のトマト味にも自然になじみます。

買ってからまだ10日なのに、もう半分ぐらい使いました。次の手作り市でまた買ってこないと。
「イタリアン七味」というのもありましたなあ。ちょっとぶっ飛び過ぎのような気がして手を出しませんでしたが、ハバネロ七味が大当たりだったので、次は「イタリアン七味」も試してみようと思います。