ティートリーのブログ

昨日の梅小路公園手作り市で買ってきた野菜のひとつである『こぶたかな』。
『こぶた、かな』と読んでしまって「はて、子豚かな？とは何ぞ？」と、すぐにはピンと来ませんでしたが、「ああ、コブ高菜か」。

もじどおり、葉の中央部分に瘤があります。
ほろ苦さとちょっとした辛味とかすかな甘みとシャキシャキ感がおいしい野菜です。
豚肉やベーコンと炒めたら美味しそうです。