ティートリーのブログ

冷蔵庫の野菜室にナスがあったわ。もう食べてしまわないと。
トマトもあった。トマトの缶詰もある。ナスをトマトで煮込んだものが食べたいね。
と話していたら、トマトは何科の植物か、という話になり、調べてみたらナス目・ナス科・ナス属でした。
そこからジャガイモの花が咲いたあとにトマトのような実がなるわ、という連想に飛び、ジャガイモにトマトを接ぎ木したらポマトというものになるという話になり（本当です）、では、ジャガイモは何科？
調べてみたらジャガイモもナス目・ナス科・ナス属ではありませんか。
ナスは当然ナス目・ナス科・ナス属です。

今日は、ナス科の共演、競演、饗宴、で行きましょう。

オリーブオイルでタマネギとニンニクのみじん切りを炒め・・
ナス科ばかりのつもりが、いきなりクサスギカズラ目・ヒガンバナ科・ネギ亜科の植物が2種類入りましたが、これは風味だけのもの。

あとは、ナスとジャガイモのさいの目切りを炒め、トマトの水煮缶を入れて、鶏肉とベーコンを炒めたものもいれて・・



トマトチキンのようなイメージで出来上がりました。