ティートリーのブログ

島原の、角屋（すみや）もてなしの文化美術館のすぐ近くにある『魚河岸 宮武』へ。遠方からお越しの知り合いをお連れしました。
今日はカウンター席でお薦めコースを。

カウンターの中の板前さんたちがキビキビと動く様子を見ながら、食材が形を変えていく様子を見ながら、それは目の贅沢でもあります。
割烹と言っても誰憚ることもないと思うのですが、年季の入った板前さん自ら『うちは居酒屋と思ってます。』とおっしゃいます。
その気取りのなさがまた素敵。居酒屋さんへ行く懐具合で、こんな贅沢していいんかしら、と思う本当に良いお店。