ティートリーのブログ

鹿児島のおみやげ。
☆国分とらや 野菜かりんと
色とりどりのかりんと。



包み紙がとても綺麗です。



外袋も同じ柄。色がほんとに素敵。



京都の老舗、お味噌屋さん。
☆本田味噌本店 紅こうじ味噌



しょっぱすぎないので、ちょっと贅沢にふんだんにお味噌を使って、
お味噌の香りと旨みとコクを楽しめます。日本人に生まれて幸せ～、という美味しさ。



紅麹の色が食欲をそそって、料理のインスピレーションが湧きます。
このお味噌を見せた家族からのリクエストあり。
で、味噌チャーハンを作ってみましたら、ほんとに美味しかったです。
味噌ちゃんこ鍋も美味しかった・・（味が脳裏に蘇る・・）

こちらも旨みたっぷり。
☆本田味噌本店 西京白みそ



まろやかで、旨みが濃い。お出汁を使わなくてもいいくらいに美味しい白味噌の
お味噌汁ができます。
わたしのうちのお雑煮は京都のものではないのでお味噌は使わないのだけど、
京都のお雑煮にはこれですね。
酢みそあえとか白和えなどのあえ衣にも、贅沢に使いたい。



本田味噌本店