ティートリーのブログ

今日の京都市中央卸売市場の『食彩市』へはカメラを持参するのを忘れていたので写真はありません。
カニ、サザエ、赤貝、アンコウ、フグといったところがよく目につきました。

大根おろしとポン酢でお鍋が食べたくなったので、アンコウを買ってきました。
それと、処理済みの切ったナマコ。アンコウ鍋とナマコ酢と熱燗。今日の夕食は決まりです。



ナマコはコノワタ、クチコ、中華料理の干しナマコも好きです。海に居る時のあの姿を思い出すと、あれをよく食べようと思いついたものだと感心します。